J’économise tellement d’argent en mangeant de la nourriture dans des poubelles

Une professionnelle de la plongée DUMPSTER porte un toast à son succès avec des courses, dont un pack de quatre Guinness, qui lui ont permis de réduire ses factures de nourriture à moins de 100 € par mois pour deux et l’aident à économiser une caution pour une maison.

Réduire les déchets tout en économisant de l’argent sont les forces motrices de la directrice marketing Caitlin Weich, 29 ans, qui combine l’utilisation d’une application de partage de nourriture avec le pillage des bennes à ordures des supermarchés pour les produits jetés afin de réduire ses dépenses et de l’aider à protéger la planète.

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Caitlin Weich fait des économies sur la nourritureCrédit: PA Real Life
Caitlin a partagé ses repas quotidiens moyens

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Caitlin a partagé ses repas quotidiens moyensCrédit: PA Real Life
Caitlin a toujours un œil sur les aliments qui expirent bientôt

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Caitlin a toujours un œil sur les aliments qui expirent bientôtCrédit: PA Real Life
Caitlin a étudié le freeganisme et l'applique dans sa vie quotidienne

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Caitlin a étudié le freeganisme et l’applique dans sa vie quotidienneCrédit: PA Real Life

En collectant également la nourriture non désirée d’amis et de voisins pendant sa pause déjeuner, Caitlin, qui vit à Dublin, avec son petit ami avocat Adam, 28 ans, dit qu’ils mangent comme des rois avec un budget de pauvre, ajoutant : “Nous dépensons aussi peu que 100 euros par mois pour nous deux.

“Mon partenaire et moi avons économisé ces dernières années pour essayer de constituer un acompte pour une maison, nous sommes donc parfaitement conscients de notre budget et économisons là où nous le pouvons.

“Certaines semaines, je pouvais économiser 40 ou 50 euros en plongeant dans les poubelles et en récupérant la nourriture que les supermarchés jettent.”

Après avoir étudié le «freeganisme» – la pratique consistant à récupérer et à manger des aliments jetés – Caitlin a même réussi à vivre pendant un mois sans dépenser un sou en nourriture en février 2021, en utilisant des produits d’épicerie non désirés ou des restes d’amis, de voisins et de bennes à ordures.

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Maintenant, elle a hâte que d’autres personnes voient que le pincement d’un sou est cool, elle est donc heureuse de partager ses conseils sur l’économie et l’épargne.

Elle a déclaré: “Quand j’ai commencé à fouiller dans les poubelles des supermarchés, ce que l’on appelle la plongée dans les poubelles, je ne pouvais pas croire à quel point la nourriture était jetée. C’était absolument choquant.

“Et bien que je sache qu’il n’est pas vraiment possible d’être entièrement zéro déchet, je voulais voir à quel point je pouvais m’en approcher.”

Passer ses premières années en Namibie, en Afrique australe, avec sa mère, Sue Weich, 65 ans, professeur de biologie, son père, Johann Weich, 63 ans, analyste système, et ses deux frères, Angus Weich, 24 ans, ingénieur en électronique, et Duncan Weich, 22 ans, responsable des médias sociaux et des communications, avant de déménager en Nouvelle-Zélande à 14 ans, Caitlin a appris à conserver des produits comme la nourriture et l’énergie lorsqu’elle était jeune.

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Elle a déclaré : “En Namibie, on se concentre énormément sur la réduction de vos déchets car il y a un impact tangible si vous ne le faites pas.

“Si vous utilisez trop d’eau, vous en manquerez. Si vous utilisez trop d’électricité, il y aura une panne d’électricité.

“Vous comprenez rapidement que vous devez réduire vos déchets et mieux utiliser ce que vous avez.”

Ayant grandi finement à l’écoute de son environnement, Caitlin a découvert en 2015 le mouvement zéro déchet, ce qui l’a incitée à examiner ses propres habitudes alimentaires.

Elle a déclaré: “J’ai regardé une vidéo d’une femme qui avait réussi à réduire ses déchets au point de ne jamais sortir de poubelle.

ZERO GASPILLAGE

“J’ai réalisé que ce n’était pas très pratique, mais j’ai commencé à me concentrer sur des choses que tout le monde pouvait faire pour économiser du gaspillage et de l’argent.”

Désireuse d’aller plus loin, en voyant si elle pouvait utiliser les déchets des autres et ainsi réduire ses propres consommations et dépenses inutiles, alors qu’elle vivait encore en Nouvelle-Zélande, elle s’est essayée à la plongée dans les poubelles.

Mais ce n’est que lorsqu’elle a déménagé à Dublin en 2019 et a rencontré un ami plongeur de bennes à ordures au début de 2020, que c’est devenu un moyen régulier de trouver de la nourriture et de réduire ses factures.

Elle a déclaré: “Je me suis fait une amie qui m’a invitée à faire de la plongée avec elle.

“C’était bizarre au début, de traîner dans les poubelles au fond des supermarchés, mais ensuite je voyais des centaines de pâtisseries et de pains jetés et c’était choquant.”

Le premier transport de Caitlin comprenait de la pâte feuilletée, des bases de pizza, de la laitue, du concombre, des petits pains, des salades, des pâtes fraîchement préparées et six canettes de bière Guinness – dont une était bosselée.

REPAS PAS CHER

Elle a déclaré: “C’était vraiment incroyable. J’étais encore en train d’acheter d’autres aliments que je voulais, mais cela a fait une telle différence sur ma facture.

“J’ai commencé à y aller chaque semaine après ça et j’ai pu facilement trouver assez pour faire trois ou quatre repas.

“Certaines semaines, il n’y en aurait peut-être pas tant que ça et j’économiserais peut-être 10 € sur des choses comme le pain, mais d’autres semaines, je pourrais économiser jusqu’à 50 €.

“J’en parlais à tous mes amis. Une fois que vous avez surmonté le facteur ‘ick’ de ce que vous faites, vous réalisez à quel point c’est génial.”

Même en confinement, Caitlin a réussi à plonger dans les poubelles plusieurs fois par mois – malgré les réserves de son petit ami.

Elle a déclaré: “Mon partenaire était moins enthousiaste et m’a fait tout stériliser.

“Mais quand je suis rentré à la maison avec de la bière et de la pizza un soir, tout à coup, il était intéressé.”

FACTEUR ICK

Ayant un tel succès lors de ses déplacements dans les bacs des supermarchés, Caitlin a décidé de relever le défi du “Février Freegan” en 2022.

Cela signifiait essayer de ne rien dépenser du tout pour la nourriture et de n’utiliser que des produits destinés aux flux de déchets.

Elle s’est principalement appuyée sur l’application de partage de nourriture, Olio, qui relie les gens aux produits d’épicerie qui vont être gaspillés.

Elle a déclaré: “Je suis presque sûre que j’ai pris du poids ce mois-là, car il y avait tellement de nourriture!

“Il me restait quelques morceaux dans le congélateur que j’ai mangés, mais sinon, j’ai demandé à mes amis de la nourriture dont ils allaient se débarrasser et j’ai utilisé l’application.

“À la fin de chaque journée, j’allais sur Olio et je regardais qui avait quoi à proximité – comme quelqu’un avec des pommes de terre à un demi-kilomètre.

VÉRIFICATION DE L’APPLICATION

«Je m’entraînais pour une course de 10 km, alors je l’ai intégré dans ma journée, en faisant des courses et en récupérant de la nourriture en cours de route, ou en vérifiant l’application pendant ma pause déjeuner et en faisant du vélo pour la récupérer.

“Au cours des six derniers mois, j’ai essentiellement eu besoin d’utiliser Olio plutôt que d’avoir à fouiller dans les poubelles. Je peux parcourir, sélectionner et collecter ce que je veux. C’est incroyable.”

Le mois de nourriture gratuite de Caitlin ne l’a pas non plus empêchée de bien manger.

Elle a déclaré: “J’avais beaucoup de légumes verts, de fibres, de protéines et j’ai même réussi à obtenir des multivitamines en utilisant l’application – c’était donc un régime riche et diversifié.

“Nous avions des currys, des pâtes cuites au four, des salades, des légumes cuits au four.

“Mon partenaire était un peu vexé parce que c’était son anniversaire en février, mais j’ai réussi à trouver des pâtes, de la crème et des champignons sur l’application et j’ai fait le tour pour les récupérer et faire son repas préféré.

“Je suis arrivé à la fin du mois et je me suis dit : ‘Je pourrais continuer.'”

DÎNER DE NOËL GRATUIT

L’année précédente, en décembre 2021, Caitlin a même réussi à préparer un dîner de Noël entièrement gratuit en utilisant 50% d’Olio et 50% de plongée dans les poubelles.

Elle a déclaré: “J’ai plongé plusieurs fois dans une benne à ordures et j’ai réussi à trouver des pommes de terre, de la citrouille, du brocoli, du chou-fleur, du chou, des pois, des pommes de terre, des champignons, de la poudre de sauce, du gratin de pommes de terre et du poulet recouvert de chapelure avec du beurre à l’ail.”

Maintenant, selon Caitlin, de nombreux supermarchés utilisent Olio pour trouver un foyer pour la nourriture destinée aux poubelles, qu’elle l’utilise davantage aussi et ne plonge dans les poubelles que lorsqu’elle a le temps.

Elle a déclaré: “Nous aimons vraiment les plats raffinés comme les planches de fromages et le vin, ce qui annule probablement une grande partie de nos économies, mais c’est le compromis que nous faisons.

“Cela peut signifier que notre facture mensuelle augmente, mais nous trouvons également possible de dépenser aussi peu que 100 € entre nous.

CONSCIENT DE L’ARGENT

“Nous avons économisé ces deux dernières années pour constituer un acompte pour acheter notre propre logement, nous sommes donc vraiment soucieux de l’argent.

“Et si nous avons un mois extravagant où nous dépensons 300 € en nourriture et vin en couple, nous nous sentons vraiment mal, ce qui étonne nos amis.”

L’un des plus grands conseils de Caitlin pour réduire les coûts et le gaspillage est de comprendre la différence entre les dates de péremption et les dates de péremption.

Elle a déclaré: “S’il a une date de péremption, vous devriez probablement le jeter quand il l’atteindra.

“Mais s’il vaut mieux avant, ce n’est qu’une suggestion. Ce n’est peut-être pas aussi dynamique après cette date, mais c’est toujours parfaitement bon à manger. Il suffit de le regarder et de porter un jugement.

“La planification de vos repas est également cruciale.

PLANIFICATION DES REPAS

“Vérifiez ce qu’il y a dans le réfrigérateur avant de faire vos courses et ce qui est susceptible d’être gaspillé et utilisez-le en premier. Ensuite, déterminez quels repas vous pouvez préparer, afin de pouvoir utiliser ces choses.”

Le stockage correct des aliments peut également faire une énorme différence dans leur durée de conservation, selon Caitlin.

Elle a dit: “Vous devriez considérer quelle est la meilleure température pour stocker les choses.

“Si vous mettez des bananes au réfrigérateur, elles bruniront plus vite.

“Si vous mettez du pain au frigo, il devient rassis, sur le comptoir, il moisit. J’ai mis la moitié d’un pain au congélateur et l’autre moitié à côté dans un sac en papier brun.

“Les pommes de terre et les oignons doivent être dans un placard frais et sombre, afin qu’ils durent plus longtemps.

CE QUE CAITLIN POURRAIT MANGER EN UNE JOURNÉE

Petit-déjeuner – céréales achetées en magasin, avec graines de tournesol gratuites, pêches et yaourt collectés à Olio, coûtant 50c

Déjeuner – Sandwich au tofu fait avec du pain gratuit, de la laitue et des oignons nouveaux cultivés sur place, coûtant 1 €, ou des restes de curry du dîner.

Dîner – Salade de pommes de terre à base de pommes de terre d’Olio, d’épinards cultivés sur place et de parmesan acheté en magasin, d’huile et de haricots edamame, coûtant moins d’un euro.

“Certains fruits et légumes feront également mûrir rapidement d’autres fruits et légumes, il vaut donc la peine de vérifier ce qui fonctionne ensemble.

“Une autre astuce pratique consiste à cultiver des fruits et légumes que vous avez déjà achetés.

Je mets mes oignons de printemps et mes poireaux dans un demi-centimètre d’eau dans un verre et ils continuent à pousser – c’est de la nourriture gratuite là-bas !”

Pour tous ceux qui souhaitent réduire les dépenses et le gaspillage alimentaire, le conseil de Caitlin est de le prendre “petit à petit”.

“Vous devez commencer quelque part – peu importe où”, a-t-elle déclaré.

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“Peut-être jetez un coup d’œil à votre poubelle et demandez-vous : ‘Comment aurais-je pu éviter de jeter ça ?’

“Ne vous mettez pas trop de pression – tout ce que vous faites est un pas dans la bonne direction.”

Caitlin partage ses courses en ligne

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Caitlin partage ses courses en ligneCrédit: PA Real Life
Elle a trouvé des joyaux dans les ordures

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Elle a trouvé des joyaux dans les orduresCrédit: PA Real Life
Caitlin vit à Dublin

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Caitlin vit à DublinCrédit: PA Real Life

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